Anis
Beim Anis werden die Früchte und das daraus gewonnene Anisöl verwendet. Die Frucht besteht überwiegend aus Ölen, Eiweiß und mineralischen Inhaltsstoffen, die traditionell besonders bei Atemwegsauffälligkeiten Ihren Einsatz gefunden haben. Anis wird in vielen Tee Mischungen (z.B. „Fenchel-Anis-Kümmel“ oder „Milchbildungstee“) verwendet und besonders häufig wegen seines guten Geschmackes und Geruches z. B. in Bonbons angewandt.
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