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Weinblätter

Sie sehen nicht nur toll aus –im Herbst färben sich die Blätter des roten Weines tiefrot – sondern sind auch noch sehr nützlich. Sie enthalten vier bis fünf Prozent Flavonoide, unter anderem die Substanzen Quercitrin und Rutin. Daneben finden sich Gerbstoffe wie Gallocatechin, Wein- und Apfelsäure, Mineralstoffe und Zucker. Rotes Weinlaub kann sich positiv auf die Venenfunktion auswirken. Vor allem die Flavonoide (sekundäre Pflanzenstoffe) sind dafür hilfreich. Sie können dafür Sorgen, dass sich Gefäßwände zusammen ziehen und somit abgedichtet werden. Dies kann verhindern, dass Wasser ins das Gewebe gelangt.

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