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Amaranth

Versorgt mit essentiellen Fettsäuren; Eiweißlieferant; reich an Lysin . Das botanisch zu den Fuchsschwanzgewächsen gehörende Amaranth zählt zu den so genannten Pseudogetreidearten. Im Gegensatz zu herkömmlichen Getreidesorten steht seine leicht verwertbare Energie sehr schnell zur Verfügung und hält lange an. Amaranth enthält sämtliche essentiellen Aminosäuren und verfügt insgesamt über einen Proteingehalt von etwa 15 bis 18 Prozent – ein Wert, den keines der herkömmlichen Getreide erreicht. Dabei besitzt sein Eiweiß dazu noch eine sehr hohe Wertigkeit.
Versorgt mit essentiellen Fettsäuren; Eiweißlieferant; reich an Lysin . Das botanisch zu den Fuchsschwanzgewächsen gehörende Amaranth zählt zu den so genannten Pseudogetreidearten. Im Gegensatz zu... mehr erfahren »
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Amaranth
Versorgt mit essentiellen Fettsäuren; Eiweißlieferant; reich an Lysin . Das botanisch zu den Fuchsschwanzgewächsen gehörende Amaranth zählt zu den so genannten Pseudogetreidearten. Im Gegensatz zu herkömmlichen Getreidesorten steht seine leicht verwertbare Energie sehr schnell zur Verfügung und hält lange an. Amaranth enthält sämtliche essentiellen Aminosäuren und verfügt insgesamt über einen Proteingehalt von etwa 15 bis 18 Prozent – ein Wert, den keines der herkömmlichen Getreide erreicht. Dabei besitzt sein Eiweiß dazu noch eine sehr hohe Wertigkeit.
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