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Kümmel

In nur einem Teelöffel Kümmel stecken ganze zwei Gramm Ballaststoffe. 10 Gramm Omega 3 Fettsäuren, sowieso 203 Milligramm Omega 6 Fettsäuren. Beide Fettsäuren sind essentiell für den Körper unserer Vierbeiner und müssen über die Nahrung in ausreichender Menge zugeführt werden. Dazu weisen die kleinen Powersamen etwa einen 20% Proteinanteil und ein fast perfektes Aminosäuren Profil auf. Kümmelsamen sind reich an antioxidativ wirkendenen Flavonoiden. Hierzu zählen Carotin, Lutein, Cryptoxanthin und Zeaxanthin. Besonders die ebenfalls vorhandenen ätherischen Öle, wie zum Beispiel Carvon, Carvol und Limonen, Cumuninicaldehyd und Furfurol haben eine stark antioxidative Wirkung. Gemeinsam schützen Flavonoide und ätherischen Öle den Körper vor den zellschädigenden Auswirkungen freier Radikale. In seiner Eigenschaft als wirkungsvolles Antioxidans hat Kümmel einen breit gefächerten positiven Einfluss auf die Gesundheit.
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Kümmel
In nur einem Teelöffel Kümmel stecken ganze zwei Gramm Ballaststoffe. 10 Gramm Omega 3 Fettsäuren, sowieso 203 Milligramm Omega 6 Fettsäuren. Beide Fettsäuren sind essentiell für den Körper unserer Vierbeiner und müssen über die Nahrung in ausreichender Menge zugeführt werden. Dazu weisen die kleinen Powersamen etwa einen 20% Proteinanteil und ein fast perfektes Aminosäuren Profil auf. Kümmelsamen sind reich an antioxidativ wirkendenen Flavonoiden. Hierzu zählen Carotin, Lutein, Cryptoxanthin und Zeaxanthin. Besonders die ebenfalls vorhandenen ätherischen Öle, wie zum Beispiel Carvon, Carvol und Limonen, Cumuninicaldehyd und Furfurol haben eine stark antioxidative Wirkung. Gemeinsam schützen Flavonoide und ätherischen Öle den Körper vor den zellschädigenden Auswirkungen freier Radikale. In seiner Eigenschaft als wirkungsvolles Antioxidans hat Kümmel einen breit gefächerten positiven Einfluss auf die Gesundheit.
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